Aprenda calcular seu negócio da confeitaria para ter lucros

Planilha para calcular preço de doces é um dos assuntos mais pesquisados na internet para quem está começando seu negócio no mundo da confeitaria.

Então se sua dúvida é como definir o preço de um bolo ou outro produto de confeitaria, fique aqui que você irá aprender, porque iremos de ajudar montar um Planilha Para Calcular Preço de Doces como está abaixo.

Planilha-para-calcular-preco-de-doces-bolos-cupcakes-brigadeiros-docinhos

Imagino que se você está no início, ainda nas primeiras encomendas, não tem ideia de quanto deve cobrar por um bolo feito em casa.

Porque foi assim com a minha mãe, ela não tinha ideia de quanto custavam meus bolos para fazer, e estava comparando-os com os preços dos bolos e outros doces.

Com o tempo, ela aprendeu a valorizar meu tempo e esforço e reconhecer o tipo de pessoa para quem gostaria de vender seus doces gourmet.

O principal motivo pelo qual estou compartilhando esta postagem é ajudar você a valorizar as horas de trabalho que você dedica aos seus doces gourmet e ajudar a cobrar o preço certo por eles.

Como definir o preço de um doce gourmet

Geralmente usar a fórmula abaixo para calcular o preço de doces ou bolos é a forma mais correta.

Isso não quer dizer que você não possa fazer de outra forma, mas essa foi a forma que deu certo para minha mãe, ok?

Preço do bolo = Mão de obra (horas de trabalho estimado x seu salário) + Custo dos ingredientes + despesas gerais

Tudo se resume à contabilidade de custos básica, levando em consideração seus custos diretos e indiretos. E claro, valorizando seu tempo!

Quero destacar que esse conceito também se aplica todo e qualquer tipo de produto culinário na confeitaria, tá? Realmente funciona!

Como valorizar seu tempo

Sim, isso mesmo. Seu tempo é valioso e você deve ser pago por suas habilidades.

Esse é um erro que muita gente comete, mas esse não será o seu erro, já que está pegando essas super dicas aqui.

Você é uma confeiteira e o número de horas que espera gastar em um doce gourmet deve ser levado em consideração.

E tudo deve ser levado em consideração.

O tempo para fazer o doce

Agora tenho certeza de que você está pensando: “mas e se um doce gourmet demorar mais do que eu acho?”

E é aí que fica difícil. Às vezes, um cliente pode pedir algo que você nunca fez antes. Você pode não ter ideia de quanto tempo vai demorar ou se terá que tentar fazer algo várias vezes.

Nesses tipos de situação, você só precisa fazer a melhor estimativa possível e esperar que esteja certa disso.

Por exemplo, alguns bolos demoram mais do que o esperado e outros demoram menos, então faça uma média de tempo.

Seu salário

A outra parte que pode ser difícil de descobrir é o seu salário, quanto você quer ganhar por mês, seu pró-labore.

Eu sei que quando minha mãe estava começando, ela se sentia grata apenas por ter pedidos de bolo.

Ela também não era tão experiente ou confiante em suas habilidades.

A ideia de ter um valor  só para ela (salário) por cada bolo que ela fazia parecia loucura.

Mas você sabe o que? Se você trabalhasse em uma confeitaria, receberia uma taxa por hora !!

Você deve pagar a si mesmo pelo menos um salário mínimo, mesmo que sinta que ainda está aprendendo.

Você também pode ajustar seu salário ou valor/hora para levar em consideração sua experiência e habilidades.

Você pode começar com um valor mais baixo, mas à medida que desenvolve suas habilidades com o tempo, pode aumentar esse valor.

Custo dos ingredientes 

Esses são considerados seus custos diretos.

Os custos diretos incluem os ingredientes que você usa para fazer cada bolo.

É extremamente importante que você saiba todos os preços corretos para cada tipo de doce que irá preparar.

A maioria de nós tem uma lista de receitas essenciais (como receitas de brigadeiros gourmet ou receitas de brigadeiros fit  ou panetones trufados ou bolos marmita caseiros), e é realmente muito fácil calcular o custo com um pouco de esforço.

Você irá criar uma planilha do Excel para ajudar a calcular rapidamente o custo de cada um dos seus doces.

Sei que nem todo mundo adora números tanto quanto eu, mas acho que a maioria dos confeiteiros gosta de ser organizado e é necessário.

Planilha de preços

Uma planilha para calcular preço de doces é mais fácil de fazer do que você pensa e, depois de criada, o arquivo faz todo o trabalho pesado para você.

A única dica que deixo aqui é que deixe sempre uma planilha “modelo” e a partir dela você crie as planilhas para cada tipo de doce que irá fazer.

Preço de cada ingrediente

Em seguida, pesquise em seus fornecedores para saber todos os preços dos ingredientes que serão usados.

Mas você não precisa saber quanto custa um saco de açúcar. Você precisa saber quanto custa uma colher de chá ou quanto custa uma xícara de farinha!

Por exemplo, eu meço o fermento em pó pela colher de chá e o açúcar pela xícara.

Então, pense quantas colheres de chá de fermento dão em um pote de fermento de 50g, por exemplo, e assim por diante para cada item utilizado nas receitas.

Calcule o custo por unidade

Esta próxima etapa leva algum tempo. Você precisa descobrir quantas porções de cada ingrediente um recipiente ou sacola contém. Por exemplo, um pequeno saco de açúcar granulado contém cerca de 8 xícaras de açúcar.

Se você chegou até aqui, você é ouro. Agora você pode calcular facilmente o custo por unidade de cada ingrediente e vinculá-lo às suas receitas!

Custos Indiretos

Agora estamos finalmente no último componente de nossa planilha – custos indiretos!

Os custos indiretos incluem tudo o que você paga para fazer um bolo, exceto ingredientes.

Isso pode incluir custos variáveis ​​como caixas de bolo , rodelas de bolo de papelão , papel manteiga ou mesmo cortadores ou moldes específicos que você precisa comprar para concluir um pedido de bolo.

Também inclui custos fixos, como aluguel, eletricidade ou grandes compras de panificação, como fornos ou batedeiras .

A maioria de nós, padeiros domésticos, não aluga um espaço separado, mas acho que quase todos nós investimos em equipamentos de panificação!

Dessa forma, você realmente incluiu em todos os custos em que incorre para fazer bolos. Esses tipos de custos podem realmente aumentar, por isso é importante que você os considere em seu preço.

Espero que tenha gostado das dicas.

Ah vou deixar abaixo uma planilha grátis que ajuda bastante também!

Como aumentar suas vendas como afiliado rapidamente

Fazer o Curso Método Resultado Alex Vargas é uma ótima maneira de começar no mercado de afiliados e ter vendas rapidamente.

vendas-como-afiliado

Esse é um mercado onde o risco é excessivamente baixo em comparação com outros mercados.

Hoje vamos te dar dicas simples usadas no marketing de afiliados para aumentar as vendas de afiliados e ganhar dinheiro.

Mas já adianto que se quiser conhecer estratégias de top players do mercado o recomendado é o Curso Método Resultado do Alex Vargas.

Por isso, clique aqui se quiser conhecer o site Oficial do Curso Método Resultado do Alex Vargas

No entanto, antes disso, para quem chegou aqui de paraquedas e quer entender melhor o mercado, vamos começar com o que é marketing de afiliados e como ele funciona.

O que é marketing de afiliados?

Marketing que pode ser considerado marketing terceirizado, no qual você está contratando afiliados que são pagos para atrair seus clientes.

E a partir de então o afiliado passa ser o seu representante de vendas.

Como funciona o marketing afiliado de sucesso?

O produtor/comerciante

Principalmente conhecido como produtor, é a parte que cria / possui o produto físico ou infoproduto.

De pequenas empresas a grandes empresas, qualquer um pode ser o produtor no sistema de marketing de afiliados.

Tanto é que Submarino, Lojas Americanas, Shoptime, Amazon, possui programas de afiliados também.

E não só Hotmart, Monetizze, Eduzz, Perfect Pay etc.

O afiliado

Também conhecido como “representante de vendas”.

Pode variar como sendo uma empresa de marketing de afiliados a afiliados individuais como pessoa física.

Seu trabalho é atrair e convencer os clientes em potencial para o produto do produtor/comerciante para que eles realmente os comprem!

E efetuando a venda, ganha uma comissão em cima dessa venda, onde as comissões podem chegar a 50% do valor do produto.

Como funciona o marketing de afiliados?

programa-de-afiliadosO marketing de afiliados é uma prática de ganhar dinheiro online.

Por falar em vendas de produtos afiliados, os afiliados são recompensados ​​por promover os produtos e serviços de uma empresa.

O marketing de afiliados é um processo em que cada parte recebe uma parte da receita de acordo com sua contribuição.

Dicas rápidas e simples para aumentar as vendas de afiliados

Bom além do conhecimento básico para ser um bom afiliado e receber ótimas comissões por isso, precisa ter conhecimento das melhores estratégias para realizar vendas rápido.

Se você for um afiliado, pode ter perguntado: como posso maximizar os lucros promovendo produtos e serviços de terceiros? Ou o que posso fazer para tornar meu público fiel ?!

Essas questões você resolve facilmente com o curso Método Resultado do Alex Vargas.

E além disso, você pode ser um afiliado de qualquer coisa.

Pode ser um produto físico, por exemplo, lâmpada de Led ou talvez, promover na internet o próprio curso do Alex Vargas, como o Fórmula Negócio Online.

  1. Criar estratégia 360

vender-na-internetA maioria dos afiliados é preguiçosa.

Eles se concentram apenas em enviar tráfego para o site oficial do produto a ser promovido ou para o site de um advetorial.

Isso simplesmente poderia funcionar melhor, porque essa estratégia todos os afiliados estão fazendo exatamente a mesma coisa.

E o que você pode fazer para te diferenciar dos outros?

Quando você cria uma estratégia 360, como uma postagem de blog, vídeos no YouTube, postagens em redes sociais, anúncios no facebook Ads, anúncios no Google, SEO, resolve seus problemas e fornece algum valor para o cliente em potencial.

Você deve estar basicamente em todos os lugares!

  1. Compre o produto você mesmo e avalie-o

Por que não experimentar o produto que você está promovendo?

Isso lhes dá conhecimento profundo sobre o produto que está promovendo, porque você passa ser um consumidor do produto também e pode conhecer todas os benefícios e dores do cliente.

Como afiliado, você será muito mais eficaz se comprar o produto, acreditar nele, analisá-lo e promovê-lo.

  1. Faça um vídeo de benefícios, comparação do produto

Por exemplo, se você está vendendo um programa de treinamento para perda de peso realmente popular, pode compará-lo com algum tipo semelhante de programa de treinamento.

No entanto, é importante lembrar que você não pode reduzir em outro produto e deve ser uma revisão verdadeira e sincera.

Não pode ser distorcido porque as pessoas irão encontrá-lo.

  1. Tenha seus próprios bônus/presentes

Você pode dar incentivos às pessoas e essa pode ser a razão pela qual elas escolheriam seu produto em vez de outros.

Os bônus que você oferece podem ser tão simples quanto uma consultoria de 30 minutos com você ou um webinar com você.

Ou pode ser um ebook que poderia dar gratuitamente, o que seria de algum valor para eles.

O principal motivo de ter seus próprios bônus é fornecer incentivos extras às pessoas que compraram seu produto em detrimento de outras.

  1. Construir um público

Finalmente, o quinto ponto é construir  sua audiência. Este é de longe o ponto mais importante que você deve considerar.

A maioria dos afiliados está enviando o tráfego diretamente para o site do produtor e, portanto, passando-o sem reter nenhum.

O tráfego que você está atraindo não está conhecendo você e você está deixando de ser uma autoridade no assunto.

Resumindo seu negócio é você e o relacionamento com seu público. Portanto, primeiro você precisa se concentrar em construir sua própria lista.

Isso faz sentido porque, se eles não comprarem esse produto específico hoje, podem comprar outro de você no futuro.

Pense nisso!